Pizzeria artigianale
L'arte dellapizza romana
Semplice, autentica, indimenticabile.
Impasto a lunga lievitazione e ingredienti del territorio. Una pizzeria come un atelier, nel cuore di Roma.
01 — Manifesto
Tre regole e un'unica ossessione
La pizza romana
Croccante, sottile, fatta come piace a Roma.
Una pizza che parte dalla tradizione romana e guarda al presente. Impasto leggero, cottura precisa e ingredienti scelti per creare una pizza semplice da capire, difficile da dimenticare.
Il gusto
Pochi ingredienti, scelti bene.
La qualità non ha bisogno di essere complicata. Selezioniamo materie prime italiane e le abbiniamo con equilibrio, per lasciare spazio al sapore e rendere ogni morso riconoscibile.
L'esperienza
Funghetto è Roma, ma con il suo stile.
Pizza, drink e convivialità in un ambiente contemporaneo e informale. Un posto dove venire per una pizza, fermarsi per un cocktail e tornare perché ci si è trovati bene.
— La galleria
Scatti dal banco
02 — Il menu
La carta
Supplì Classico
Riso al pomodoro e basilico con cuore filante di mozzarella
Supplì Cacio e Pepe
La tradizione romana in versione croccante e cremosa
Supplì Carbonara
Crema di pecorino, guanciale croccante e pepe nero
Supplì Amatriciana
Pomodoro, guanciale e pecorino romano
Fiore di zucca
Fiore pastellato con alici
Chips di patate fatte in casa
Patate fresche tagliate a mano e fritte al momento
Girella farcita
Girella di pizza farcita e arrotolata
Bresaola e rughetta
Focaccia bianca con bresaola, rughetta, parmigiano, pachino e olio EVO
Armonia
Focaccia bianca con mortadella, stracciatella, granella di pistachio e olio EVO
Crudo e bufala
Focaccia bianca con prosciutto crudo, mozzarella di bufala, basilico e olio EVO
Inferno Dolce
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, salame piccante, cipolla caramellata, miele e olio EVO
Tramonto Romano
Mozzarella fior di latte, datterino giallo, stracciatella, fiori di zucca e olio EVO
Nera del Bosco
Mozzarella fior di latte, patate, porcini, tartufo e olio EVO
La Dorata
Mozzarella fior di latte, patate al forno, provola, prosciutto cotto alla brace e olio EVO
Rustica del Funghetto
Mozzarella fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia e olio EVO
Marinara
Pomodoro, aglio, origano e olio EVO
Marinara mar Cantabrico
Pomodoro, aglio, origano, olive taggiasche, alici del Cantabrico e olio EVO
Napoli
Mozzarella fior di latte, pomodoro, alici del Cantabrico e olio EVO
Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco e olio EVO
Diavola
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e olio EVO
Cinque Formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, mascarpone, provola affumicata e bufala e olio EVO
Fiori di Zucca e Alici
Mozzarella fior di latte, fiori di zucca e alici e olio EVO
Pizza Crostino
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alla brace e olio EVO
Boscaiola
Mozzarella fior di latte, funghi champignon, salsiccia e olio EVO
Vegetariana
Mozzarella fior di latte, verdure di stagione e olio EVO
Patate e salsiccia
Mozzarella fior di latte, patate al forno, salsiccia e olio EVO
Bufalina Nostra
Pomodoro, mozzarella fior di latte, bufala, pachino, crema di basilico e olio EVO
Pizza Principessa
Pomodoro, mozzarella fior di latte e patatine fatte in casa e olio EVO
Norma Mia
Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, ricotta salata e olio EVO
Capriccio Mio
Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, crudo, olive taggiasche, bufala e olio EVO
Mediterranea
Pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di tonno, olive taggiasche, prezzemolo e olio EVO
Contadina
Pomodoro, funghi champignon, provola affumicata e olio EVO
Fiamma
Pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja, stracciatella e olio EVO
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol e soda, servito con ghiaccio e guarnito con una fetta d’arancia.
Campari Spritz
Prosecco, Campari e soda, servito con ghiaccio e guarnito con una fetta d’aranci
Hugo Spritz
Prosecco, liquore ai fiori di sambuco, soda, foglie di menta fresca e una fetta di lime.
Negroni
Gin, vermouth rosso,bitter, servito con ghiaccio e guarnito con arancia.
Gin Tonic
Gin, soda, servito con ghiaccio e guarnito con lime.
Gin Lemon
Gin, lemon soda, servito con ghiaccio e guarnito con limone.
Moscow Mule
vodka, ginger beer, succo di lime fresco, servito ghiaccio e una fetta di lime.
Vodka Tonic
Vodka e soda servito con ghiaccio e guarnito con lime.
Vodka Lemon
Vodka, lemon soda servito con ghiaccio e guarnito con limone.
Mojito
Rum bianco, zucchero di canna e succo di lime servito con ghiaccio guarnito con menta e lime.
Cuba Libre
Rum bianco, Coca cola e una spruzzata di lime servito con ghiaccio e lime.
Pina Colada
Rum bianco, succo di ananase crema di cocco servito con ghiaccio.
Tequila Sunrise
Tequila, succo d'arancia e sciroppo di granatina servito con ghiaccio e fetta di arancia.
Sex on the Beach
Vodka, liquore alla pesca e succo di mirtillo servito con ghiaccio e fetta d'arancia.
Tiramisù
Il nostro tradizionale dolce al cucchiaio con mascarpone artigianale, caffè espresso e cacao.
Cheesecake ai frutti di bosco
Composto da una base di biscotti tritati mescolati a burro e da un ricco strato superiore di crema a base di formaggio fresco, guarnito con marmellata di frutti di bosco e mirtilli.
Cheesecake alla Nutella
Composto da una base di biscotti tritati mescolati a burro e da un ricco strato superiore di crema a base di formaggio fresco, guarnito con nutella granella di nocciole.
I numeri tra parentesi indicano gli allergeni (Reg. UE 1169/2011) · Segnalateci allergie e intolleranze, la cucina è a vostra disposizione.
Tutti
03 — Prenotazioni
Il tuo tavolo ti aspetta
Compila il modulo: la richiesta arriva direttamente in sala e ricevi conferma appena possibile.
WhatsApp · +39 352 098 1771